Stovetop Mac and Cheese – Hayvanat Bahçesinde Akşam Yemeği

Bu set üstü mac ve peynir, iki tür peynir ile ultra kremsi bir sosla kaynatılmış bir tencere ihale makarnadır. Tüm zamanların en iyi makarna ve peynir tarifi!

Bu ev yapımı tek kaplık mac ve peyniri denedikten sonra, bir daha asla kutulu versiyona dönmeyeceksiniz. Eksiksiz bir yemek için makarna ve peynirinizi kavrulmuş brokoli veya sırlanmış havuçla servis edin.

Ev yapımı mac ve peynirden daha iyi bir şey yoktur ve onu hazırlamanın pek çok farklı yolu vardır. Ailenin sevdiği gerçekten harika bir yavaş pişirici mac ve peynirim var, ama aceleyle akşam yemeği yemek istediğimizde, bu set üstü mac ve peynir tarifine dönüyorum.

Set üstü mac ve peynir nasıl yapılır?

Kalınlaştırıcı yapmak için un ve tereyağını birlikte çırparak başlayın. Tencereye su ve süt ekleyin, ardından pişmemiş makarna ve çeşitli baharatlarla karıştırın. Makarnayı yumuşayana ve sıvının çoğu emilene kadar kaynatın. İki tür peynir ekleyin, ardından peynir eriyene kadar karıştırın. Dilerseniz bir tutam maydanozla birlikte hemen servis yapın.

Makarna ve peynir yapmak için gerekli tüm malzemeler.

Mükemmel yemek için ipuçları

  • Her tür kısa makarnayı kullanabilirsiniz, sadece pişirme süresini buna göre ayarladığınızdan emin olun. Penne gibi daha büyük bir makarna kullanırsanız, tencereye daha fazla sıvı eklemeniz gerekebilir.
  • Önceden parçalanmış peynir poşetlerini atlayın ve kendiniz rendeleyin. Hazırlanan rendelenmiş peynirler genellikle koruyucular ve topaklanmayı önleyici maddeler içerir ve pürüzsüz bir şekilde erimez.
  • Bu kalın ve sevimsiz bir mac! Daha ince bir sos tercih ediyorsanız, istediğiniz kıvama gelene kadar her seferinde bir çorba kaşığı olmak üzere daha fazla süt ekleyin.
  • Çanak buzdolabında 4 güne kadar taze kalacaktır. Ocakta veya mikrodalgada tekrar ısıtın.

Set üstü makarna ve peynir için kullanılacak en iyi peynir hangisidir?

Kaşar peyniri, makarna ve peynir için en sevdiğim seçenek. Lezzetlidir, harika erir ve mac ve peynire geleneksel turuncu rengini verir. Bununla birlikte, ekstra keskin veya eskitilmiş bir çedar peyniri değil, normal, hafif, orta veya keskin bir çedar peyniri kullandığınızdan emin olun. Yıllanmış peynirler eritildiğinde ayrılabilir ve pürüzsüz ve ipeksi bir sos elde edemezsiniz. Ekstra lezzet için parmesan, jack peyniri veya mozzarella gibi küçük miktarlarda başka peynir türlerini sık sık eklerim. Bu tarif için biraz mozzarella ekledim çünkü bu yemeğe kattığı kremsi tadı çok seviyorum.

Mavi bir tencerede makarna ve süt.

Mac ve peynire daha iyi hale getirmek için ne ekleyebilirsiniz?

Ben bir püristim ve mac ve peynirimi sadece erişte ve peynir sosuyla, biraz da garnitür için maydanozla seviyorum. Ama makarnanızı ve peynirinizi süslemenin sayısız yolu var. Bazı öneriler şunlardır:

  • Ufalanmış pastırma
  • Izgara tavuk
  • Taze bitkiler
  • Brokoli
  • Acı sos
  • Jalapeno

İki çeşit rendelenmiş peynir ile pişirilmiş makarna.

Mac ve peynirle hangi baharatlar iyi gider?

Baharatlar, peynir sosunun lezzetini vurgulamanın harika bir yoludur. Makarna ve peynirime genellikle tuz, taze çekilmiş karabiber, sarımsak tozu, soğan tozu ve füme kırmızı biber eklerim. Ayrıca normal kırmızı biber, kırmızı biber, ezilmiş kırmızı biber, sarımsak tuzu veya kırmızı biber tozu da kullanabilirsiniz.

Bir servis kasesi maydanozla doldurulmuş set üstü mac ve peynir.

Makarna ve peynirle ne gider?

Genelde bu set üstü macunu ve peyniri garnitür olarak servis ederim, ancak çocuklarım genellikle ana yemek olarak yer! Mac ve peynirinize uygun bazı başlangıç ​​ve garnitür önerileri.

Umarım ailen de bu yemeği benimki kadar beğenir!

Stovetop Mac ve Cheese Videosu

Stovetop mac ve peynir bir servis kaşığı ile mavi bir tencerede.

Yazdır
Toplu iğne

Stovetop Mac ve Peynir

Bu set üstü makarna ve peynir, ultra kremsi peynir soslu bir tencere ihale makarnadır. En iyi makarna ve peynir tarifi!

Anahtar kelime mac ve peynir, soba üstü mac ve peynir

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 bardak Su
  • 3 1/2 bardak Süt
  • 1 pound dirsek makarna
  • 3/4 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/4 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/2 çay kaşığı füme Kırmızı Biber
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 4 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 Fincan rendelenmiş mozzarella peyniri
  • 1 yemek kasigi kıyılmış maydanoz

Talimatlar

  • Yağı orta ateşte büyük bir tencerede eritin. Unu ekleyin, sonra birleşene kadar yaklaşık 30 saniye çırpın.

  • Suyu dökün ve pürüzsüz ve kalınlaşana kadar çırpın.

  • Sütü ekleyin ve birleşene kadar çırpın.

  • Makarna, tuz, sarımsak tozu, soğan tozu, füme kırmızı biber ve karabiberi karıştırdıktan sonra karışımı kaynatın.

  • Ara sıra karıştırarak 8-10 dakika makarna pişene kadar pişirin.

  • Ateşi kısın, sonra peynirleri karıştırın. Sos pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin. Maydanoz serpin ve servis yapın.

Beslenme

Kalori: 478kcal | Karbonhidratlar: 50g | Protein: 28g | Şişman: 21g | Doymuş yağ: 17g | Kolesterol: 88mg | Sodyum: 434mg | Potasyum: 333mg | Lif: 1g | Şeker: 7g | A vitamini: 985IU | Kalsiyum: 612mg | Demir: 1.3mg

Bu gönderi ilk olarak 23 Nisan 2018’de yayınlandı ve 12 Ekim 2020’de yeni içerikle güncellendi.