Şekerlenmiş Yams Tarifi – Hayvanat Bahçesinde Akşam Yemeği

Bu şekerlenmiş patatesler, kahverengi şeker, tereyağı ve baharatlara atılan ve daha sonra karamelize olana kadar pişirilen tatlı patateslerdir. Bir tutam marshmallow ekleyin ve minimum çabayla mükemmel tatil garnitürüne sahip olun!

Her tatil yemeği tatlı patates içermelidir. Şükran Günü yemeğinden sorumlu olduğumda, genellikle Ruth’un Chris tatlı patates güveçini, tatlı patates püresini veya bu tatlı ve çökmekte olan şekerlenmiş patatesleri yaparım.

Şekerlenmiş patatesler, iyi bir nedenden ötürü bir tatil elyafıdır – zarifler, yapımı kolaydır ve kesinlikle lezzetlidirler. Bu yemek, ister özel bir gün ister hafta içi basit bir akşam yemeği olsun, tatlı patatesleri sergilemek için mükemmel bir yoldur.

Şekerlenmiş patatesleri nasıl yaparsınız?

Şekerlenmiş patates yapmak için, içi hoş, turuncu bir iç kısmı olan bazı tatlı patatesler bulmak istersiniz. Küçük yuvarlak veya parçalar halinde kesin ve bir fırın kabına koyun. Esmer şeker, tereyağı, tarçın ve tuzu çırparak patatesleri “şekerleyen” lezzetli sosu yapın. Gizli malzemeyi, biraz hindistan cevizi eklediğinizden emin olun.

Sosu tamamen kaplanana kadar patateslerin üzerine dökün. Yamlar yumuşayıncaya ve karamelleşene kadar her şeyi pişirin. Son dokunuş bir avuç minyatür şekerlemedir, o zaman yemeye hazır olacaksınız!

Bir fırın tepsisine dilimlenmiş tatlı patates.

Şekerlenmiş patatesler için ipuçları

  • Tatlı patatesleri seçerken uzun ince olanları tercih edin. Kesmeleri daha kolay olacak.
  • Yamlarınızı eşit büyüklükte parçalara böldüğünüzden emin olun, böylece aynı oranda pişsinler.
  • Bu yemek en iyi, marshmallowlar güzel ve sıcak olduğunda fırından çıkar çıkmaz servis edilir.
  • Bu tatlı patatesler marshmallow yüzünden iyi donmuyor. Bu yemeği önceden hazırlamanız gerekiyorsa tatlı patatesleri pişirip buzdolabında kapalı olarak saklayabilirsiniz. Patatesleri fırında yeniden ısıtın, ardından son birkaç dakika içinde şekerlemeleri ekleyin.

Esmer şeker, tereyağı ve baharatlarla kaplanmış yer elması.

Şekerli tatlı patates çeşitleri

Şekerlenmiş patatesler, herhangi bir tatil veya akşam yemeği için çeşitli şekillerde yapılabilir. İşte bazı eğlenceli varyasyonlar.

  • Marşmelovları atlayabilir ve sadece kahverengi şeker sosunun tadını çıkarabilirsiniz.
  • Ceviz veya ceviz gibi doğranmış fındık eklemekten çekinmeyin. Fındıkları patateslerin üzerine serpebilir veya yemeğin içine karıştırabilirsiniz.
  • Marşmelov yerine streusel sosunu deneyin. Bir kasede 1/2 su bardağı paketlenmiş esmer şeker, 1/2 su bardağı un, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1/4 su bardağı doğranmış cevizleri karıştırarak hızlı bir streusel yapabilirsiniz. Parçalanana kadar kasedeki her şeyi karıştırın. Pişirilmeden önce bu kırıntıları patateslerin üzerine koyun ve sıcak, kızartılmış bir streusel tepesi elde edin.

Şekerlenmiş tatlı patateslerin üstüne şekerlemeler.

Tatlı patates ile patates arasındaki fark nedir?

Marketteki yer elması tatlı patatestir. Tatlı patatesler farklı renk ve şekillerde gelir. Bazen manavlar portakal etli tatlı patatesleri patates olarak etiketler. Bununla birlikte, tatlı patates ile gerçek patates arasında bir fark vardır. Gerçek yam, Afrika ve Asya’da bulunan pürüzlü, kahverengi bir kabuğa sahip bir kök sebzedir. Bu tarif için gerçek bir yam kullanmak istemezsiniz, aynı sonuçları alamazsınız.

Bu tarif için herhangi bir turuncu veya kırmızı etli tatlı patates kullanmaktan çekinmeyin. Bu yemek için mücevher veya garnet tatlı patates çeşitlerini kullanmayı seviyorum.

Yamlar sizin için iyi mi?

Yamlar, özellikle A, B5, B6 vitaminleri, potasyum ve manganez gibi besinlerle doludur. Lif içerirler ve özellikle yüksek kalorili değildirler. Yer elması, lif nedeniyle sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmanın yanı sıra, A vitamini sayesinde gözünüze bir fayda sağlayabilir. Yer elması sağlıklı bir diyetin parçası olabilir.

Bir kaşık şekerlenmiş patates ve şekerlemelerle doldurulmuş bir porsiyon.

Şekerlenmiş patates, tatiller, özel günler veya özellikle harika bir akşam yemeği istediğiniz her zaman için harika olan klasik bir yemektir. Tatlı patatesleri seviyorsanız, bu tarife bayılacaksınız!

Daha lezzetli garnitür tarifleri

Şekerlenmiş Yams Videosu

Bir fırın tepsisinde şekerlenmiş tatlı patatesler, üzerine eritilmiş şekerlemeler.

Yazdır
Toplu iğne

Şekerlenmiş patates

Bu şekerlenmiş patatesler, kahverengi şeker, tereyağı ve baharatlara atılan ve daha sonra karamelize olana kadar pişirilen tatlı patateslerdir. Bir tutam marshmallow ekleyin ve minimum çabayla mükemmel tatil garnitürüne sahip olun!

Anahtar kelime şekerlenmiş tatlı patates, şekerlenmiş patates

Malzemeler

  • 4 pound tatlı patatesler soyulmuş, ikiye bölünmüş ve 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
  • 2/3 Fincan koyu kahverengi şeker paketlenmiş
  • 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı erimiş
  • 1 çay kaşığı Tarçın
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/8 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
  • 2 bardak minyatür şekerlemeler
  • pişirme spreyi

Talimatlar

  • Fırını önceden 400 derece F’ye ısıtın. 9×13 inçlik bir tavayı veya 3 litre fırın tepsisini pişirme spreyi ile kaplayın.

  • Tatlı patatesleri tabağa eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

  • Küçük bir kapta esmer şeker, tereyağı, tarçın, tuz ve hindistan cevizi ile çırpın.

  • Esmer şeker karışımını tatlı patateslerin üzerine dökün. Sosla eşit şekilde kaplamak için fırlatın.

  • Patatesleri 30-40 dakika pişirin, yumuşayıncaya ve karamelleşene kadar her 15-20 dakikada bir karıştırın.

  • Marşmelovları üstüne serpin ve 5 dakika daha veya marshmallowlar eriyip kızarana kadar pişirin. Hemen servis yapın.

Beslenme

Kalori: 381kcal | Karbonhidratlar: 74g | Protein: 4g | Şişman: 9g | Doymuş yağ: 5g | Kolesterol: 23mg | Sodyum: 286mg | Potasyum: 789mg | Lif: 7g | Şeker: 34g | A vitamini: 32438IU | C vitamini: 5mg | Kalsiyum: 88mg | Demir: 2mg

Bu gönderi 10 Eylül 2019’da yayınlandı ve 26 Ekim 2020’de yeni içerikle güncellendi.