Limon Sarımsak Soslu Fırınlanmış Patates

Bunlar basit, çok yönlü Limon Sarımsak Fırını-Kavrulmuş Patates en sevdiğim taraflardan biri haline geldi. İhale, ikiye bölünmüş bebek patatesler, nefis limon-sarımsaklı sosla mükemmel bir şekilde pişirilir!

sarı ve kırmızı küçük patateslerin bir fırın kabında üstten çekilmiş görüntüsü

KOLAY FIRINDA KAVRULMUŞ BEBEK PATATES

Patatesleri her stilde severim, ama son zamanlarda, bu serin Sonbahar havası her şeyi kızartmamı sağlıyor! Elbette klasik bir fırında patates her zaman iyi bir seçenektir, ancak bazen biraz daha özel, biraz daha lezzetli bir şeyler istiyorum …

Bu harika kavrulmuş bebek patateslere girin! Et suyu, zeytinyağı, limon, sarımsak ve kuru otlardan oluşan özel tava sosu ile gerçekten bir nakavt – gösteriyi çalan bir garnitür! Ve yapımı çok kolaydır; patatesleri doğrayın, bir fırın tepsisine koyun, limonlu sarımsak sosunu patateslerin üzerine dökün ve pişirin.

TARİF İÇERİĞİ

  • Bebek patatesler: Yaklaşık 2 pound, yarıya indirildi. Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş daha büyük patatesler ikame edilebilir.
  • Sebze Suyu veya Tavuk Suyu: Düşük sodyumlu et suyu kullanıyorum.
  • Zeytin yağı: Sızma, en keskin tada sahip olacak, ancak daha hafif zeytinyağları da iyidir.
  • Limonlar: Üç limonun suyuna ve birinin lezzetine ihtiyacınız olacak.
  • Taze sarımsak: Yaklaşık altı diş taze sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış veya bir sarımsak presine koyulmuştur.
  • Kuru Kekik ve Kekik
  • Kırmızı biber: Bu yemek, tütsülenmiş veya acı kırmızı biberden ziyade normal kırmızı biberle en iyisidir.
  • Tuz ve biber
  • Kıyılmış Taze Maydanoz: Garnitür için.

yarıya bölünmüş küçük sarı ve kırmızı patates ile bir fırın tepsisinin çekiminin üst tarafında

BEBEK PATATESLERİ NASIL KESİLİR

Patatesleri kavurmak için doğru şekilde kesmek için birkaç püf noktası:

  • İlk önce patateslerin iyice fırçalandığından emin olun! Bir sebepten dolayı “yıkanmamış patates kadar kirli” bir söz vardır! Patatesler doğal olarak toprakta büyürler ve yıkanıp satılmak üzere paketlendikten sonra bile, genellikle temiz bir bulaşık bezi (veya) ile temizlenmesi gereken ince bir kum ve sebzeli sert fırça) ve ılık su.
  • İkinci olarak, patateslerinizi soyup soymayacağınıza karar verin. Russet çeşitlerini her zaman soyarım, ancak Yukon Gold, Baby Red ve sade beyaz patates gibi ince kabuklu patatesler için kabuğunu açık bırakma eğilimindeyim.
  • Son olarak patatesleri doğru büyüklükte kesin. Altın kural, patates parçalarının kabaca aynı büyüklükte olduğundan emin olmaktır. Bu tarif için, bu yaklaşık 1,5 inç veya bebek patates kullanıyorsanız yarı yarıya kadardır.

limon sarımsak turşusu içinde yarıya küçük patateslerin havai shot

FIRINDA KAVRULMUŞ PATATES NASIL YAPILIR

  1. Patatesleri Kes: Yukarıdaki ipuçlarını takip ederek patatesleri yıkayın, soyun (ya da değil!) Ve doğrayın. Onları bir 9 × 13 fırın tepsisi.
  2. Sos Malzemelerini Birlikte Çırpın: Bir karıştırma kabında et suyunu, zeytinyağını, limon suyunu ve kabuğu, sarımsağı ve baharatları karıştırın. Patateslerin üzerine dökün ve kaplamak için karıştırın.
  3. Örtün ve Pişirin: Çanağı şununla örtün: folyo ve 350˚F’de 50 dakika, pişirme süresinin ortasında karıştırarak pişirin.
  4. Fırını Açın ve Bitirin: Folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha veya çatal yumuşayana kadar kızartın. Fırından çıkarın ve tuz ve karabiber tadına bakın.
  5. Süsleyin ve Servis Edin! Patatesleri olduğu gibi servis edebilir veya oluklu bir kaşık kullanarak servis tabağına kaldırabilirsiniz. Sosu bir sos teknesinde veya başka bir küçük tabakta servis edin.

SERVİS ÖNERİLERİ

Fırında kavrulmuş patates ile ne servis edileceğini merak ediyor musunuz? İşte bazı fikirler!

bir fırın kabında yarıya bölünmüş sarı ve kırmızı küçük patateslerin üstten shot

KALANLAR NASIL SAKLANIR VE YENİDEN ISITILIR

  • Artıkları şurada saklayın sıkıca kapatılmış kaplarveya 3 ila 5 gün boyunca plastik gıda saklama poşetleri içinde tek tek porsiyonlar halinde.
  • Lezzet ve doku bozulabileceğinden bu artıkları dondurmanız önerilmez.

Daha Patates Tarifler

ZEVK ALMAK!

Bu Tarifte Kullanılan Aletler

bir fırın kabında yarıya bölünmüş sarı ve kırmızı küçük patateslerin üstten shot

Limon Sarımsak Fırını Kavrulmuş Patates

Taze, limon-sarımsak soslu fırında kavrulmuş bebek patateslerin lezzetli ve tuzlu garnitürü.

Kurs:

Garnitür

Yerel mutfak:

Amerikan

Porsiyon: 6

Kalori: 230 kcal

Malzemeler

  • 2
    pound
    bebek patatesler,
    ikiye bölün (daha büyük patatesleri de kullanabilirsiniz, ancak bunları yaklaşık 1,5 inç küpler halinde kesin)
  • ¾
    Fincan
    düşük sodyumlu sebze suyu veya tavuk suyu
  • ¼
    Fincan
    zeytin yağı
  • 1
    taze limon
    lezzetli
  • 3
    taze limon
    suyu sıkılmış
  • 6
    karanfiller
    Sarımsak,
    kıyılmış
  • 2
    çay kaşığı
    kurutulmuş kekik
  • 2
    çay kaşığı
    kurutulmuş kekik
  • 1
    çay kaşığı
    kırmızı biber
  • 1 ½
    çay kaşığı
    tuz,
    ya da tatmak
  • ½
    çay kaşığı
    taze çekilmiş karabiber
  • Kıyılmış taze maydanoz,
    Garnitür için

Talimatlar

  1. Fırını 350˚F’ye kadar önceden ısıtın.

  2. Patatesleri doğrayın ve 9×13 fırın tepsisine yerleştirin; bir kenara koyun.

  3. Bir karıştırma kabında et suyu, zeytinyağı, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sarımsak, kekik, kekik, kırmızı biber, tuz ve karabiberi çırpın.

  4. Patateslerin üzerine dökün; iyice karıştırın.

  5. Folyo ile örtün.

  6. Pişirmenin yarısında karıştırarak 50 dakika kavurun.

  7. Folyoyu çıkarın ve 10 dakika daha veya yumuşayana kadar kızartmaya devam edin.

  8. Fırından çıkarın.

  9. Tuzun tadına bakın ve buna göre ayarlayın.

  10. Taze maydanozla süsleyin ve tava sosuyla servis edin.

Beslenme gerçekleri

Limon Sarımsak Fırını Kavrulmuş Patates

Sunum Başına Miktar

Kalori 230
Yağdan Kalori 90

% Günlük değer*

Şişman 10 g% 15

Doymuş Yağ 1g% 5

Sodyum 602 mg% 25

Potasyum 789mg% 23

Karbonhidratlar 35 g% 12

Elyaf 6g% 24

Şeker 3g% 3

Protein 5 g% 10

A vitamini 200IU% 4

C vitamini 69 mg% 84

Kalsiyum 59 mg% 6

Demir 3mg% 17

* Yüzde Günlük Değerler, 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.

Bu Tarifi Kaydetmek İstiyor musunuz?