Kremalı Pasta (En İyi Ev Yapımı Tarif!)

Kremalı Pasta – bu nefis kremalı puf tarifi mükemmel derecede kabarık ve kremsidir. Yapması çok kolay ve misafirlerinizi etkileyeceğinden emin olabilirsiniz!

Kremalı Puflar - bu nefis kremalı puf tarifi mükemmel derecede kabarık ve kremsidir.  Yapması çok kolay ve misafirlerinizi etkileyeceğinden emin olabilirsiniz!

Kremalı ponponlar.  Kremalı muhallebi ile doldurulmuş kabarık choux böreği çok güzel.  Bu kremalı pufları yapmalısın |  rasamalaysia.com

Mükemmel Kremalı Pasta

Krem ponponları Japonya’da popüler bir atıştırmalıktır ve tüm fırınlarda mevcuttur. Mükemmel tatlı, kabarık ve muhallebi.

Japon tarzı pişirme ve hamur işleri çılgınlığı devam ediyor.

Büyük krem ​​ponponlar her zaman dışarıdan kabarıktır, ancak dolguyu koyduğumuz içte oyuktur. Aynı zamanda hafiftir.

Japon versiyonu, sütlü tadı olan pürüzsüz bir dokuya sahip olan crème pâtissière ile doludur.

Kremalı ponponlar.  Kremalı muhallebi ile doldurulmuş kabarık choux böreği çok güzel.  Bu kremalı pufları yapmalısın |  rasamalaysia.com

Puflar için Malzemeler

Krema Dolgusu İçin Malzemeler

  • Süt
  • Yumurtalar
  • Pudra şekeri
  • Vanilya özü
  • Mısır nişastası
  • Tuzsuz tereyağı

Kremalı ponponlar.  Kremalı muhallebi ile doldurulmuş kabarık choux böreği çok güzel.  Bu kremalı pufları yapmalısın |  rasamalaysia.com

Sıkça Sorulan Sorular

Kremalı puflarım neden düşüyor?

Nefesleriniz düşüyorsa, sıcaklığı düşürün ve daha uzun süre pişirin. Daha yüksek sıcaklık, yapının yeterince sert olduğundan emin olmadan nefesleri kahverengileştirme eğilimindedir, bu yüzden düşerler. Ek olarak, nefesler arasında boşluk olduğundan emin olun.

Kremalı ponponlar.  Kremalı muhallebi ile doldurulmuş kabarık choux böreği çok güzel.  Bu kremalı pufları yapmalısın |  rasamalaysia.com

Kremalı puflar ne kadar sürer?

2-3 gün

Dolu kremalı ponponları dondurabilir misiniz?

Fırında kabukları, sıkı bir kapta 2 aya kadar dondurulabilir. Donmadan önce doldurursanız ıslak olacaktır.

Kaç kalori var?

Bu tarifte porsiyon başına 602 kalori var.

Kremalı ponponlar.  Kremalı muhallebi ile doldurulmuş kabarık choux böreği çok güzel.  Bu kremalı pufları yapmalısın |  rasamalaysia.com

Bu Tarifle Hangi Yemekler Sunulmalı?

Sağlıklı bir çay partisi için aşağıdaki tarifleri tavsiye ederim.

Verim: 2 kişi

Kremalı Pasta

Kremalı ponponlar. Kremalı muhallebi ile doldurulmuş kabarık choux böreği çok güzel. Bu kremalı pufları yapmalısın.

Malzemeler

  • 1 çubuk tuzsuz tereyağı (113,5 gram veya 4 ons veya 1/2 fincan veya 8 yemek kaşığı)

  • 1 su bardağı su

  • 1/4 çay kaşığı tuz

  • 4 küçük yumurta veya 1 su bardağı yumurta

  • 1 fincan çok amaçlı un

Crème Pâtissière (Dolgu) (The Little Teochew’den uyarlanmıştır)

  • 1 su bardağı süt (236 ml)

  • 2 yumurta sarısı

  • 1/4 su bardağı pudra şekeri (55 g)

  • 1 damla vanilya özü

  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

  • 1 tutam tuz (sadece tereyağı eklemiyorsanız veya tuzsuz tereyağı kullanmıyorsanız)

  • Ek parlaklık ve sertlik için 1/2 çay kaşığı tuzsuz tereyağı

Talimatlar

  1. Kısık ateşte bir tencereye tereyağı ve su koyun. Tereyağı eridikten sonra ateşi kapatın.
  2. Unu ve tuzu ekleyin. Hamur oluşana ve tencereye yapışmayana kadar hızla karıştırın. Suyu biraz kuruması için 1-2 dakika kadar pişirin.
  3. Hamuru farklı bir kaba aktarın ve yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Karışım iyice birleşip yapışkan hale gelene kadar yumurtaları elektronik bir karıştırıcı (düşük devirli) kullanarak birer birer çırpın.
  4. Köşelerinden biri kesilmiş (küçük bir açıklık şeklinde kesilmiş) bir plastik torba kullanarak hamuru plastik torbaya koyun ve köşenin kesildiği kısma itin. Ayrıca krema torbası da kullanabilirsiniz. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine sıkın ve sıkın. Hamuru çekerken, küçük bir bobin şekli oluşturmak için saat yönünde bir hareket kullanın. Her hamur işi arasında yeterince boşluk bırakın.
  5. Önceden ısıtılmış fırında 425 derece F’de yaklaşık 10 dakika veya kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve ılık servis yapın.

Pasta Kreması (Dolgu)

  1. Bir kaseye sarısı, 1/4 su bardağı süt, şeker, vanilya özü, tuz, mısır nişastası ekleyin.
  2. Kalan 3/4 su bardağı sütü bir tencerede haşlayın. Sıcak sütü küçük bir akıntı halinde yumurta karışımına dökün, dökerken bir balon çırpma teli ile sürekli çırpın. Eklendikten sonra her şeyi tencereye geri dökün.
  3. Karışımı orta ateşte koyulaşıp sertleşene kadar çırpın. Ateşi alın ve tereyağında çırpın.
  4. Oda sıcaklığına ulaştığında kremi sıkma torbasına veya kaba koyun. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.
  5. Krem ponponları yapmak için küçük bir meme kullanın ve krema torbasına takın. Memeyi choux hamur işine yerleştirin ve kremayı pufun içine sıkın.

Notlar

Bazı yumurtalar diğerlerinden daha büyüktür (veya daha “sulu”). Yumurtaların büyüklüğüne karar veremiyorsanız, küçük yumurtalar veya sadece 1 bardak yumurta kullanın. Daha sıcak ülkelerde, pasta hamuru çok “akıcı” olabilir ve choux hamur işini pişirmeye hazır olduğunuzda bir şekil oluşturması zor olabilir. Fırınlamak için sıkmadan önce buzdolabında yaklaşık 10 dakika soğutun. Alüminyum folyoyu pişirme için kullanabilirsiniz, ancak tabanı yanacağından ideal değildir. Fırın tepsim bitti, bu yüzden alüminyum folyo kullandım.

Beslenme bilgisi

Hizmet boyutu

2 kişi

Sunum Başına Miktar

Kalori 602Toplam yağ 61 gDoymuş yağ 34 gKolesterol 652mgSodyum 510mgKarbonhidratlar 87 gLif 1 gŞeker 31 gProtein 24 g