Kremalı Domates Soslu Mozzarella Tavuk Göğsü

Bu süper basit Domates Soslu Mozzarellalı Tavuk sadece bir tava kullanır, ancak karmaşık tatlar ve otantik bir İtalyan cucinasından geldiği gibi tatmin edici derecede peynirli son tadı! Taze domates, ıspanak, zengin mozzarella ve keskin otlar gerçekten özel bir yemek yapar.

domates soslu pişmiş tavuk göğsü ile bir tavada üstten atış

Domates Soslu Kolay Mozzarellalı Tavuk

Çok yönlü ve sağlıklı tavuk göğsü, bu kolay tavada kızartılmış tabakta hafif ve taze bir İtalyan görünümü elde eder. Tavuk göğsü mükemmel bir şekilde pişirilir, taze soğan, sarımsak ve tereyağında hafifçe pişirilmiş domates sosuyla kaplanır ve ardından muhteşem erimiş mozzarella ile doldurulur! Bellissimo!

Bu kolay tavuk yemeğini ne zaman hazırlasam, bu bir kazan-kazan durumu. Mutfakta çok fazla zaman geçirmeme gerek yok ve ailem akşam yemeğini yiyor. Daha iyi bir şey var mı? Belki masaya sihirli bir şekilde yemek yapan bir elf belirir. Aksi takdirde, sanmıyorum.

tavuk baharatları ile karıştırma kabı

Tarif Malzemeleri

  • Kemiksiz, Derisiz Tavuk Göğsü: Yaklaşık 1/2 inç kalınlığında 4 göğse ihtiyacınız olacak.
  • Yemeklik Yağ Spreyi: Tavuk göğsünü kaplamak için. Ayrıca hafif zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ve bir fıçı fırçası da kullanabilirsiniz (hamur işleri için değil etler için).
  • Kuru Fesleğen ve Kekik: Ayrıca bir İtalyan baharat karışımını da değiştirebilirsiniz.
  • Sarımsak Tozu, Soğan Tozu ve Kırmızı Biber: Bu tabakta tatlı kırmızı biber kullanıyorum.
  • Tuz ve biber
  • Sebze yağı: Sote etmek için.
  • Tereyağı: Tuzlu tereyağı veya tuzsuz tereyağı kullanabilirsiniz; tuzu buna göre ayarlayın.
  • Soğan: Küçük bir sarı soğan, doğranmış.
  • Taze sarımsak: Kıyılmış veya sarımsak presine koyulmuş 4 dişe ihtiyacınız olacak.
  • Taze Domates: Dört taze domates veya yaklaşık 1 pound doğranmış. 15 oz’luk küp küp doğranmış domatesler ikame edilebilir.
  • Tavuk Suyu veya Beyaz Şarap: Düşük sodyumlu tavuk suyu veya sek beyaz şarap kullanıyorum.
  • Ispanak: Yaklaşık 4 bardak taze bebek ıspanağı. Eritilmiş ıspanak, süzülmüş ve kuru olarak sıkılarak temiz mutfak havluları veya kağıt havlular arasında değiştirilebilir.
  • Mozzarella peyniri: Yaklaşık 1 ila 1 1/2 bardak rendelenmiş mozzarella peyniri.
  • Taze Kıyılmış Maydanoz: Garnitür için.

ıspanaklı domates soslu tava

Domates Soslu Mozzarellalı Tavuk Nasıl Yapılır

  1. Tavuk Göğüslerini baharatlayın. Tavuk göğsüne püskürtün veya fırçalayın sıvı yağ. Küçük bir kapta fesleğen, kekik, sarımsak tozu, soğan tozu, tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk göğsünü baharat karışımı ile ovalayın.
  2. Tavuk Göğüslerini pişirin. Bitkisel yağı ısıtın (ayrıca Avokado yağı) ve 1/2 çorba kaşığı tereyağı 12 inçlik fırında güvenli bir tavada. Tavuğu her iki tarafta yaklaşık 5 ila 8 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin. Pişirme süresi, tavuk göğsü büyüklüğüne ve kalınlığına bağlıdır. Pişirmeden önce tavuğu yaklaşık 1/2 inç kalınlığa kadar dövmenizi öneririm. Pişmiş tavuğu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
  3. Sosu yapın. Kalan tereyağını tavada eritin. Soğanı ekleyip 2 dakika pişirin. Sarımsakları karıştırın ve 20 saniye veya kokulu olana kadar pişirin. Daha sonra domatesleri ekleyin ve 4 dakika veya domatesler yumuşayıp köpürene kadar pişirin. Tavuk suyunu veya şarabı karıştırın; 2 dakika pişirin. Son olarak ıspanağı ekleyin ve ıspanak solana kadar pişirin.
  4. Soslu Tavuk ve Mozzarella’yı kızartın. Tavuk göğsünü tavaya geri aktarın. Her tavuk göğsünü rendelenmiş peynirle doldurun. Peynir eriyene ve hafifçe kızarana kadar 2 ila 3 dakika fırında kızartın.
  5. Süsleyin ve Servis Edin!

domates soslu pişmiş tavuk göğsü ile bir tava görüntüsünü üstten yakın çekim

Mükemmel Pişmiş Tavuk İçin İpuçları

  • Tavuğu Kurutun: Baharatların ve yağın tavuğa yapışmasını sağlamak için baharatlamadan önce kağıt havluyla hafifçe kurulamayı deneyin.
  • Bırak olsun: Tavaya tavuk göğsü eklediğinizde, onları hareket ettirme veya aşırı derecede çevirme isteğine karşı koyun. Göğüslerin rahatsız edilmeden pişmesine izin vermek, tavaya yapışmasını veya düzensiz şekilde pişirilmesini önlemeye yardımcı olacaktır.
  • Yine de Orta Isı Nedir? Tavanın yeterince sıcak olmasını ve tavuk yemek pişirirken sağlıklı bir cızırtı olmasını istersiniz. Ancak tereyağı-yağ karışımı çok fazla kahverengileşmeye başlarsa (veya daha kötüsü yanarsa), o zaman ısı çok yüksektir. Böyle bir durumda, tavayı bir dakikalığına ateşten almayı deneyin, yanmış yağı ve tereyağını dikkatlice silin (her zaman sıcak yağla son derece dikkatli olun! Dokunulursa ciddi yanıklara neden olabilir) ve yerine biraz taze yağ koyun. ve tereyağı.

Mozzarella Tavuğuyla Ne Yapılır?

  • Makarna, bebeğim! Bu yemek mükemmel derecede şımarıktır ve ister buğday makarnası ister kinoa veya kabak eriştesi gibi düşük karbonhidratlı / karbonhidratsız bir versiyon olsun, en sevdiğiniz makarnayla çok iyi gider.
  • Tuzlu Cauli-Pirinç: Bu yemeğe gitmek için doyurucu ve sıcak bir taraf ister misiniz? Mantarlı Sarımsaklı Asiago Karnabahar Pilavımı deneyin! Zengin ve topraksı tatlar, hafif ve keskin domates sosu ile mükemmel uyum sağlar.
  • Önce Tatlı? Bu yemeği, Düşük Karbonhidratlı Balkabağı Mousse veya Ahududu Kremalı Peynirli Kahveli Kekim gibi güzel bir tatlı ikramla tamamlayabilirsiniz – veya hey, yemeği bu şekilde başlayın! Kesinlikle yargılamayacağım! 😉

siyah tavada pişmiş tavuk göğsü ve üzerine eritilmiş peynir, domates ve ıspanak

Kalanların Saklanması ve Yeniden Isıtılması

  • Soğutmak için artıkları iyice kapatın veya hava geçirmez gıda saklama kapları. 3 güne kadar soğutun.
  • Tekrar ısıtmak için tavuğu ve sosu kapalı bir tavaya koyun ve tamamen ısınana kadar orta ateşte pişirin. Fazla pişirmeyin.

Mozzarellalı Tavuğu Dondurabilir miyim?

  • Evet! Artıkları, sıkıca sarılmış veya dondurucu poşetlerine kapatılmış halde 2 aya kadar dondurabilirsiniz (kapatmadan önce mümkün olduğunca fazla havayı dışarı itin). Yeniden ısıtmadan önce buzdolabında tamamen çözün.

Daha Domatesli Tavuk Tarifleri

ZEVK ALMAK!

Bu Tarifte Kullanılan Aletler

siyah tavada pişmiş tavuk göğsü ve üzerine eritilmiş peynir, domates ve ıspanak

Kremalı Domates Soslu Mozzarellalı Tavuk

Tavada kızartılmış tavuk göğsü mükemmel bir şekilde pişirilir ve ardından mozzarella peyniri ve taze domates, soğan, sarımsak ve tereyağı sosuyla pişirilir.

Kurs:

Ana Yemek, Akşam Yemeği

Yerel mutfak:

İtalyan, Amerikan

Porsiyon: 4

Kalori: 329 kcal

Malzemeler

  • 4
    (1 pound, toplam)
    kemiksiz derisiz tavuk göğsü,
    yaklaşık ½ inç kalınlığında
  • Yemeklik yağ spreyi
  • ½
    çay kaşığı
    kurutulmuş fesleğen
  • ½
    çay kaşığı
    kurutulmuş kekik
  • ½
    çay kaşığı
    sarımsak tozu
  • ½
    çay kaşığı
    soğan tozu
  • ½
    çay kaşığı
    tatlı kırmızı biber
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber,
    tatmak
  • 1
    yemek kasigi
    sebze yağı,
    veya avokado yağı
  • 1 ½
    yemek kaşığı
    Tereyağı,
    bölünmüş
  • 1
    küçük sarı soğan,
    ince doğranmış
  • 4
    karanfiller
    Sarımsak,
    kıyılmış
  • 3 ila 4
    taze domatesler,
    yaklaşık 1 pound, doğranmış (veya 14.5 ons konserve ateşte kavrulmuş küp küp doğranmış domates)
  • ½
    Fincan
    düşük sodyumlu tavuk suyu veya sek beyaz şarap
  • 4
    bardak
    taze bebek ıspanak
  • 1’e 1 ½
    Fincan
    rendelenmiş mozzarella peyniri
  • Taze kıyılmış maydanoz,
    Garnitür için

Talimatlar

  1. Fırını BROIL’e önceden ısıtın.

  2. Tavuk göğsüne hafifçe yemeklik yağ püskürtün.

  3. Küçük bir karıştırma kabında fesleğen, kekik, sarımsak tozu, soğan tozu, tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın.

  4. Tavuk göğsünü baharat karışımı ile ovalayın.

  5. Tavuğu kızgın yağa ekleyin ve her iki tarafta 5 ila 7 dakika veya tamamen pişene ve kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi tavuk göğsü kalınlığına bağlıdır. Tavuk, iç sıcaklık 165˚F’de kaydedildiğinde tamamen pişer. Bir Anında Okunan Termometre doğruluk için.

  6. Pişmiş tavuğu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun; kapalı tutun.

  7. Kalan tereyağını tavaya ekleyin ve orta ateşte eritin.

  8. Soğanı ekleyip 2 dakika veya yumuşamaya başlayana kadar pişirin. Sarımsakları karıştırın ve 20 saniye veya güzel kokulana kadar pişirin.

  9. Domates ekleyin; ısıyı orta-yüksek dereceye çıkarın ve 4 ila 5 dakika veya domatesler parçalanıp suyunu bırakana kadar pişirmeye devam edin. Konserve domates kullanıyorsanız, tamamen ısınana ve köpürene kadar pişirin.

  10. Tavuk suyu veya şarabı karıştırın; 3 dakika pişirin.

  11. Ispanağı ekleyin ve bir dakika veya ıspanak solana kadar pişirin.

  12. Tavuk göğsünü tavaya geri aktarın.

  13. Her tavuk göğsünü rendelenmiş peynirle doldurun.

  14. Fırında 2 ila 3 dakika veya peynir eriyene kadar kızartın.

  15. Fırından çıkarın.

  16. Maydanozla süsleyip servis edin.

Tarif Notları

NET KARBON: 8 g

Beslenme gerçekleri

Kremalı Domates Soslu Mozzarellalı Tavuk

Sunum Başına Miktar

Kalori 329
Yağdan Kalori 162

% Günlük değer*

Şişman 18 g% 28

Doymuş Yağ 10g% 50

Kolesterol 106 mg% 35

Sodyum 384 mg% 16

Potasyum 904 mg% 26

Karbonhidratlar 10 g% 3

Elyaf 2g% 8

Şeker 4g% 4

Protein 33 g% 66

A vitamini 4059IU% 81

C vitamini 25 mg% 30

Kalsiyum 205mg% 21

Demir 2mg% 11

* Yüzde Günlük Değerler, 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.

Bu Tarifi Kaydetmek İstiyor musunuz?