Kızılcık Salatası – Hayvanat Bahçesinde Akşam Yemeği

Bu kremalı kızılcık salatası, hepsi kremsi bir pansumanla fırlatılmış taze kızılcık, ananas, marshmallow, ceviz, hindistan cevizi ve elma karışımıdır. Tatil için mükemmel, eşsiz ve renkli bir salata!

Kolay ve şenlikli bir garnitür için otlu kavrulmuş hindi veya güveç jambonunun yanında kızılcık salatası servis etmeyi seviyorum. Bu her zaman Şükran Günü’nde kaybolan ilk garnitürlerden biridir!

Her zaman standart kızılcık sosunuz dışında kızılcık servis etmenin eğlenceli yollarını ararım. Bu kızılcık salatası mükemmel tatlıdır ve farklı tatlar ve dokularla doludur.

Kızılcık salatası nasıl yapılır?

Bu tarif bir torba taze yaban mersini ile başlar. Kızılcıklar doğranır ve şekerle karıştırılır. Yaban mersini, meyvelerin doğal ekşi aromasını yumuşatmak için en az 3 saat şekerde bekletilmelidir.

Kızılcıklar hazır olduğunda, karışıma ananas, marshmallow, doğranmış ceviz, kıyılmış hindistan cevizi ve doğranmış elma eklenir. Son adım, pansuman olarak çırpılmış tepesi eklemektir, sonra yemeye hazırsınız. Bitmiş salatamı daha çok kızılcık, marshmallow ve meyve ile süslemeyi seviyorum, ancak bu isteğe bağlı bir adım.

Bir mutfak robotunda kızılcık.

Kızılcık salatası için ipuçları

  • Kızılcıklarımı doğramak için mutfak robotu kullanıyorum. Ayrıca bunları bir bıçakla kabaca doğrayabilir veya hatta bir blender kullanabilirsiniz.
  • Çırpılmış tepesi kullanmak istemiyor musunuz? Bunun yerine hafif tatlandırılmış taze çırpılmış krema veya vanilyalı yoğurt kullanabilirsiniz.
  • Genellikle Granny Smith elmalarını kullanırım çünkü güzel bir çıtırtı katarlar ve yeşil elmaların kırmızı kızılcıklara karşı renk kontrastını seviyorum. Bununla birlikte, en sevdiğiniz elma çeşidini kullanmaktan çekinmeyin. Diğer harika çeşitler arasında Pink Lady veya Honeycrisp bulunur.
  • Bu salata için taze veya konserve ananas kullanabilirsiniz, ya da işe yarayacaktır.
  • Bazen doğranmış mandalina portakallarını ananas yerine bu yemeğe farklı bir yaklaşım getiriyorum.
  • Cevizleri sevmiyor musun? Bunları tamamen ihmal edin veya ceviz veya dilimlenmiş bademleri deneyin.
  • Bu salata, servis yapmayı planlamadan 8 saat öncesine kadar yapılabilir.

Jöle ile kızılcık salatası nasıl yapılır?

Birkaç çeşit kızılcık salatası var. Bu kremalı bir salata olsa da, jöle salatası da çok popüler bir seçenek. Burada bulabileceğiniz süper lezzetli jelatin bazlı bir salata tarifim var.

Bir kasede şekerle karıştırılmış doğranmış kızılcık.

Kızılcık salatası için donmuş yaban mersini kullanabilir misiniz?

Bu salatada çözülmüş donmuş kızılcık yerine taze kızılcık kullanabilirsiniz, ancak doku biraz farklı olacaktır. Taze yaban mersini, donmuş kızılcıklardan biraz daha gevrek ve dokuya sahip olacaktır.

Bir karıştırma kabında doğranmış kızılcık, elma, ananas, marshmallow, ceviz ve hindistan cevizi.

Kızılcık sağlıklı mı?

Kızılcık, besin maddeleri ve antioksidanlar açısından zengin olduğu için sağlıklı bir gıda olarak kabul edilir. Kızılcıkların belirli kanser türlerini önlediği, bağışıklık sisteminizi geliştirdiği ve kan basıncını düşürdüğü kanıtlanmıştır. Bu kızılcık salatası, çırpılmış tepesi nedeniyle en sağlıklı seçim olmasa da, daha fazla besin faydası için yoğurt gibi başka bir şeyi değiştirebilirsiniz.

Bu salatayı denediğinizde, bağımlısı olacaksınız. Çocukların da favorisi çünkü hiçbir çocuk mini şekerlemelere karşı koyamaz!

Kızılcık salatası, içinde servis kaşığı ile.

Daha lezzetli mezeler

Kızılcık salatası videosu

Kızılcık, marshmallow, ceviz ve elma ile süslenmiş kızılcık salatası.

Yazdır
Toplu iğne

Kızılcık Salad

Bu kremalı kızılcık salatası, hepsi kremsi bir pansumanla fırlatılmış taze kızılcık, ananas, marshmallow, ceviz, hindistan cevizi ve elma karışımıdır. Tatil için mükemmel, eşsiz ve renkli bir salata!

Malzemeler

  • 12 ons taze kızılcık doğranmış
  • 2/3 Fincan toz şeker
  • 1 Fincan doğranmış elma Granny Smith kullanıyorum
  • 1 Fincan doğranmış ananas taze veya konserve
  • 1 Fincan minyatür şekerlemeler
  • 1/2 Fincan doğranmış cevizler
  • 1/4 Fincan rendelenmiş Hindistan cevizi
  • 8 ons donmuş çırpılmış tepesi çözülmüş
  • garnitür için taze kızılcık, elma ve şekerleme isteğe bağlı

Talimatlar

  • Kızılcık ve şekeri cam veya plastik bir kaseye koyun (metal kullanmayın). Birleştirmek için karıştırın.

  • Kaseyi örtün ve en az 3 saat soğutun.

  • Elmayı, ananası, şekerlemeyi, cevizleri ve hindistancevizi kaseye ekleyin.

  • Çırpılmış malzemeyi kaseye ekleyin ve tüm malzemeleri birleştirmek için yavaşça katlayın. İsterseniz ilave kızılcık, elma ve şekerleme ile süsleyin, ardından servis yapın.

Notlar

Tüm Tariflerden uyarlanmıştır.

Beslenme

Kalori: 178kcal | Karbonhidratlar: 27g | Protein: 1g | Şişman: 7g | Doymuş yağ: 3g | Sodyum: 27mg | Potasyum: 99mg | Lif: 2g | Şeker: 22g | A vitamini: 45IU | C vitamini: 12.4mg | Kalsiyum: 25mg | Demir: 0.3mg

Bu gönderi ilk olarak 30 Ekim 2018’de yayınlandı ve 28 Ekim 2020’de yeni içerikle güncellendi.