Fasulye Yok Chili Tarifi | En İyi Ev Yapımı Dana Biber

Bu kalın ve içten Teksas Fasulyesiz Biber otantik baharat karışımı, bol domates ve cömert kıyma porsiyonu sayesinde derinlemesine tatlandırılmıştır. Bu etli, fasulyesiz acı biber tarifinin cızırtılı Güneybatı lezzetini seveceksiniz!

Yavaş pişirici bir versiyon arıyorsanız, Yavaş Pişirici Sığır Biber için bu tarifi alın.

Fasulye içermeyen ve defne yapraklarıyla süslenmiş beyaz bir Hollandalı fırının yandan görüntüsü

KOLAY TEKSAS BİBER TARİFİ (FASULYE İÇERMEZ)

Bu yüzden, bir sonraki kız kadar fasulyeyi seviyorum ve kesinlikle acı biberdeki fasulye hayranıyım (sana bakıyorum, Wendy’s! 😋). Ancak, herkes mütevazı baklagilleri o kadar sevmez ve özellikle Teksas’taki bazı biber üreticileri fasulyeyi biberle eşleştirmeyi reddeder. Onlar için gerçek biber fasulyeli değil, şımarık ve etlidir!

Bunu alın – en sevdiğiniz biradan birkaç bardak bile kullanabilir ve yumuşak et, sebzeler ve domateslerle dolu bu ciddi derecede rahatlatıcı Teksas biber reçeli kasesini oluşturabilirsiniz. Görünürde fasulye yok! O ZAMAN, bir adım daha ileri gidin ve onu Chili Doldurulmuş Poblano Biberlerine çevirin! Aman Tanrım. 🤩

BU DÜŞÜK KARBONLU BİR TARİF MI?

Evet, bu tarif düşük karbonhidratlı bir seçenektir! Fasulyeli biber daha fazla karbonhidrat içerir, bu nedenle bu, sağlık ve yaşam tarzı nedenleriyle karbonhidratı sınırlayanlar için iyi bir seçimdir.

ekşi krema, soğan, kişniş ve rendelenmiş peynirle süslenmiş bir kasede fasulyesiz acı biberin yakın çekim

İÇERİKLER

Chili için:

  • Zeytin yağı: Sotelemek için. Sızma ısıyı da kaldırmadığı için daha hafif bir zeytinyağı kullanmanızı tavsiye ederim.
  • Dana kıyma: İki kilo kıymaya ihtiyacınız olacak. Yağsız kıyma iyidir, ancak ayna biraz daha gelenekseldir ve uzun pişirme süresini daha iyi idare eder. Hindiyi de kullanabilirsiniz.
  • Tuz ve biber
  • Soğan: İnce doğranmış bir sarı soğana ihtiyacınız olacak veya beyaz veya tatlı bir soğanı değiştirebilirsiniz.
  • Dolmalık biber: Bir adet yeşil dolmalık biber, doğranmış. Kırmızı, sarı ve turuncu biber de gayet iyi. Tatlılık bakımından biraz farklılık gösterirler, ancak herhangi bir renk işe yarar.
  • Taze sarımsak: 4 diş sarımsağı doğrayın veya bastırın.
  • Acı Tozu, Kimyon, Kekik ve Paprika: Bu klasik acı biber baharatları yemeği otantik ve lezzetli kılar!
  • Salça: Bu tarifte 6 onsluk bir kutu kullanılır. Daha az konsantre olan domates sosu ile değiştirmeyin.
  • Ateşte Kavrulmuş Domates: Bunlar konserve olarak mevcuttur. 28 onsluk büyük bir kutu kullanın veya 28 onsluk normal konserve domateslerin yerine koyun. Tahliye etmeyin.
  • Et suyu: 2 bardak et suyuna ihtiyacınız olacak. Karbonhidratlarla ilgilenmiyorsanız, bir bardak bira içebilirsiniz. 🍺
  • Defne yaprağı: Bir bütün defne yaprağı.

Garnitür için:

  • Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • Çekirdekli ve İnce Dilimli Jalapeno
  • Ekşi krema
  • Kıyılmış silantro
  • Vb…

yeşil doğranmış biber ve doğranmış soğan ile sote edilmiş kıyma

TEXAS FASULYE BİBERİ NASIL YAPILIR

  1. Sığır Eti Kızartın. Isı yağı bir Hollanda fırını orta-yüksek ateşte ayarlayın. Kıymayı sıcak yağa ekleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın ve kızarana kadar pişirin, pişerken kaşıkla parçalayın.
  2. Aromatikler ve Baharatlar ilave edin. Sığır eti kızardıktan sonra soğan, dolmalık biber ve sarımsağı karıştırın. 4 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sonra kırmızı biber, kimyon, kuru kekik ve kırmızı biberi karıştırın.
  3. Domates Salçası, Domates, Et Suyu ve Defne Yaprağı ekleyin. Domates salçasını ekleyin; birleştirmek için karıştırın ve 3 dakika pişirin. Sonra domatesleri ve et suyunu karıştırarak tencerenin dibindeki kızartılmış parçaları kazıyın. Defne yaprağını ekleyin ve acı biberi sabit bir şekilde kaynatın.
  4. Kaynatma. Acı biberi 30’ar dakika pişirin, ancak bu noktada, yeterli sıvı olduğu sürece biberin 3 ila 4 saat pişmesine izin verebilirsiniz. Daha uzun süre pişirmek istiyorsanız, tencereye daha fazla sıvı eklemeyi unutmayın. Ekstra sıvı için su kullanmak iyidir.
  5. Servis. Acı biberleri ocaktan alın. Tuz ve karabiber tadın ve ayarlayın. Defne yaprağını çıkarın. Biberleri kaselere koyun ve peynir, jalapeno, ekşi krema ve / veya istenen diğer malzemelerle süsleyin.
  6. Zevk almak!

beyaz bir tencerede pişirilen doğranmış domates yan shot

CHILI’Yİ NE KADAR SÜRE KESMELİSİNİZ?

Elbette farklı aşçıların farklı fikirleri var, ancak genel olarak oldukça geniş bir pencere var! Acı biberin yumuşak ve lezzetli olması için minimum 20 dakika kaynatılması gerektiğini düşünüyorum, ancak oradan birkaç saat sessizce kaynayabilir.

Geceleme fazla pişirme açısından biraz risklidir, ancak toplamda 3 ila 4 saat muhtemelen gitmesine izin vermeniz gereken süre kadardır. Acı biberimi neredeyse her zaman yaklaşık 2 saat pişiriyorum. O zaman, muhtemelen bir veya iki bardak daha et suyu veya sadece su ekleyeceğim.

Beyaz bir Hollandalı fırında pişirilmiş fasulyesiz biberin üstten görüntüsünü kapat

EN İYİ FİKİRLER

Acı biber servis etmenin pek çok harika yolu var! İşte sadece birkaç öneri:

  • Ekşi krema, yoğurt veya creme fraiche
  • Peynir
  • Mısır cipsi (Fritolar özellikle popülerdir)
  • Tuzlu su veya istiridye kraker
  • Yeşil soğan dilimlenmiş
  • Kıyılmış beyaz soğan
  • Guacamole
  • Dilimlenmiş avokado
  • Acı sos

… Ve tabii ki, Skillet Cornbread, Sarımsaklı Ekmek Çubukları, pişmiş makarna erişteleri ve hatta tatlı olarak Tarçınlı Rulo gibi nefis yanlar!

Beyaz bir Hollandalı fırında pişirilmiş fasulyesiz biberli üstten atış

KALANLAR NASIL SAKLANIR VE YENİDEN ISITILIR

  • Chili’yi saklayın hava geçirmez kaplar 3-4 gün buzdolabında.
  • Yeniden ısıtmak için istediğiniz miktarı kapalı bir tencereye kısık ateşte koyun ve tamamen ısınana kadar pişirin.

FASULYE BİBERİ OLMADAN DONDURABİLİR MİSİNİZ?

Daha Fazla Kıyma Tarifleri

ZEVK ALMAK!

Bu Tarifte Kullanılan Aletler

Texas No Beans Chili

Hazırlık zamanı10 dakika

Pişirme Süresi30 dakika

Toplam zaman40 dakika

Bu kalın ve içten Fasulye-Biber otantik baharat karışımı, bol domates ve cömert kıyma porsiyonu sayesinde derin aromalı. Bu etli, fasulyesiz tarifin cızırtılı Güneybatı lezzetini seveceksiniz!

Talimatlar

  • Orta-yüksek ateşte bir Hollanda fırınında yağı ısıtın.

  • Kıymayı sıcak yağa ekleyin; tuz ve karabiber ekleyin ve kızarana kadar pişirin, pişirirken tahta kaşıkla parçalayın.

  • Kızardıktan sonra soğan, dolmalık biber ve sarımsağı karıştırın.

  • 4 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

  • Pul biber, kimyon, kuru kekik ve kırmızı biberi karıştırın.

  • Domates salçası ekleyin; birleştirip 3 dakika pişirmek için karıştırın.

  • Domatesleri karıştırın.

  • Et suyunu karıştırın, tencerenin dibindeki kızartılmış parçaları kazıyın.

  • Defne yaprağını ekleyin ve acı biberi sabit bir kaynamaya getirin; ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 25 ila 30 dakika kaynamaya devam edin. Bu noktada, yeterli sıvı olduğu sürece biberin 3 ila 4 saat pişmesine izin verebileceğinizi lütfen unutmayın. Daha uzun süre pişirmek isterseniz tencereye daha fazla sıvı eklediğinizden emin olun, ara sıra karıştırarak her seferinde 1 bardak. Ekstra sıvı için su kullanılabilir.
  • Ateşten alın.

  • Defne yaprağını çıkarın ve tuz ve karabiber tadına bakın; Buna göre ayarlamak.

  • Kaselere koyun; peynir, jalapeno, ekşi krema ve kişniş ile süsleyin.

  • Servis.

Notlar

NET KARBON: 10 g

  • Weight Watchers kullanıcıları için WW puanlarını 5’e düşürmek için yağsız hindi eti kullanın.

Beslenme gerçekleri

Texas No Beans Chili

Sunum Başına Miktar

Kalori 251
Yağdan Kalori 90

% Günlük değer*

Şişman 10 g% 15

Doymuş Yağ 3g% 15

Kolesterol 70 mg% 23

Sodyum 541 mg% 23

Potasyum 840 mg% 24

Karbonhidratlar 13 g% 4

Elyaf 3g% 12

Şeker 6g% 7

Protein 28 g% 56

A vitamini 1507IU% 30

C vitamini 20mg% 24

Kalsiyum 74 mg% 7

Demir 5mg% 28

* Yüzde Günlük Değerler, 2000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır.

Anahtar Kelimeler: fasulye yok, kırmızı biber tarifi fasulye yok, kolay biber tarifi, dana biber, kıyma kırmızı biber, sağlıklı akşam yemeği fikirleri, sağlıklı akşam yemeği

Bu Tarifi Kaydetmek İstiyor musunuz?