En İyi Jambon ve Fasulye Çorbası Tarifi

Sağlıklı, besleyici ve tam aromalı, bu jambon ve fasülye çorbası sadece bir kış öğle veya akşam yemeği için idealdir. Jambon ve büyük kuzey fasulyesi, yumuşak sebzeler ve tuzlu otlarla lezzetli bir et suyunda bir araya geliyor. Lezzetli!

jambon ve fasulye çorbası ile dolu beyaz bir kapta kaşıkla havai atış

Kolay Tek Kap Jambon ve Fasulye Çorbası

İyi bir kase doyurucu çorba gibisi yoktur, değil mi? Bu jambon ve fasulye çorbası, sert bir doku ve yumuşak, cevizimsi bir tada sahip olan yumuşak beyaz fasulye sayesinde özellikle sıcak ve doyurucudur – tütsülenmiş domuz pastırması ve jambon, havuç ve soğan ve klasik tavuk suyu için mükemmel bir ortak. Bu rahatlatıcı tarifin ne kadar kolay olduğunu seveceksiniz.

Bu lezzetli çorba, orijinal Toskana Beyaz Fasulye Çorbama benziyor, ancak bazı ayarlamalar ve ekstra doyurucu malzemelerle. Bu versiyon hızlı bir reçetedir, artık jambonla kullanmak için mükemmeldir ve yaklaşık 30 dakika içinde hazırdır.

jambon ve fasulye çorbası ile doldurulmuş beyaz bir kapta kaşık ve ekmek dilimleri

Çorba Malzemeleri

  • Domuz pastırması: Doğranmış 3 dilim domuz pastırmasına ihtiyacınız olacak.
  • Tereyağı: Sebzeleri sote etmek için.
  • Kereviz, Havuç ve Soğan: Havuç ve kerevizi ince ince doğrayın ve soğanı doğrayın.
  • Taze sarımsak: Kıyılmış veya sarımsak presine koyulmuş 3 diş sarımsağa ihtiyacınız olacak.
  • Tuz ve biber
  • Acı Tozu Karışımı: Bu tarif için hafif bir biber tozu severim.
  • Jambon: Bu tarifte küp şeklinde 2 bardak pişmiş jambon kullanılır. Fırında jambondan kalanları tüketmenin harika bir yolu!
  • Fasulyeler: Bu tarif için konserve Great Northern fasulyesi kullanıyorum, ancak önceden ıslatıp pişirdiğiniz kuru fasulyeler de dahil olmak üzere hemen hemen istediğiniz tüm fasulyeleri kullanabilirsiniz. Her tür fasulyenin kendine has biraz farklı tadı ve dokusu olacaktır.
  • Et suyu: 6 ila 8 bardak düşük sodyumlu tavuk suyu, sebze suyu veya ev yapımı et suyu / et suyuna ihtiyacınız olacak.
  • Defne yaprağı
  • Kıyılmış Taze Maydanoz: Garnitür için.

Hollandalı fırında jambon ve sebzeleri sotelemek

Jambon ve Fasulye Çorbası Nasıl Yapılır

Bunun gibi tam gövdeli bir çorbanın ocakta saatlerce kaynaması gerektiğini düşünürdünüz, ama öyle değil! Bu kolay tarif çabuk bir araya geliyor. İşte nasıl yapılacağı:

  1. Pastırma Uçlarını pişirin. Doğranmış pastırmayı Hollandalı bir fırında veya çorba kabında orta-yüksek ateşte pişirin. Pişmiş pastırmayı oluklu bir kaşıkla tencereden çıkarın ve bir kenara koyun.
  2. Sebzeleri pişirin. Pastırma yağına 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Sonra kereviz, havuç ve soğanı ekleyin; 4 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sarımsakları karıştırın ve tuz, karabiber ve toz kırmızı biber ekleyin.
  3. Jambon, Fasulye ve Et Suyu ekleyin. Jambonu karıştırın ve 1-2 dakika veya tamamen ısınana kadar pişirin. Fasulyeleri ekleyin; karıştırın ve 1 dakika pişirin. Tavuk suyunu ve defne yaprağını karıştırın, kaynatın, ateşi kısın ve 15 dakika pişirin.
  4. Çorbayı bitir. Defne yaprağını atın ve pişmiş domuz pastırması parçalarını karıştırın. Tuzu ve karabiberi ayarlayın, maydanozla süsleyin ve servis edin.
  5. Zevk almak!

Hollandalı fırında jambon ve fasulye çorbası pişirmek

En İyi Jambon ve Fasulye Çorbası İçin İpuçları

  • Fasulyeleri Durulayın: Evet, doğru okudun! Sevkiyattan önce durulanmış ve pişirilmiş konserve fasulye kullanıyor olsanız bile, sıvıyı kutudan yıkamalısınız. İyi, “konserve” bir tada sahip olma eğilimindedir. Süzülmüş ve durulanmış fasulyelerin tadı son yemekte daha güzel olacaktır.
  • Asit testi: Bazen bir tarifin bir veya daha fazla öğesi, istediğiniz kadar taze veya parlak olmayabilir. Çorbanızın tadı biraz donuksa, tatları aydınlatmak ve dengelemek için bir çorba kaşığı kadar taze limon suyu veya en sevdiğiniz sirkeden bir çay kaşığı eklemeyi deneyin.
  • Parmesan, lütfen: Lezzeti daha da zenginleştirmek ister misiniz? Pişirme sırasında çorbaya bir parça Parmesan kabuğu eklemeyi deneyin ve ardından defne yaprağı ile birlikte atın. Süper lezzetli ve kolay!

jambon ve fasulye çorbası ile dolu beyaz bir kapta kaşıkla havai atış

Sunum Önerileri

  • Çok taze: Birlikte salata ve çorba hayranıyım. Çok sağlıklı ve doku, renk ve hatta sıcaklıktaki kontrast bir mutfak zevkidir! Klasik bir Akdeniz Cobb Salatası, bu doyurucu çorbaya süper bir eşlik ediyor.
  • Klasik Mısır Ekmeği: Fasulye ve mısır ekmeği sadece lezzetli bir kombinasyondur, bu yüzden Light Skillet Mısır Ekmeğimin basit bir partisi harika bir taraftır. Ya da Kızılcık Portakallı Mısır Ekmeği Kekleri ile işinizi bir adım öteye taşıyabilirsiniz! Günlerce lezzet!
  • Çorba Üçlüsü: Belki misafirleriniz var ve akşam yemeğinde kolay ve farklı bir şeyler yapmak istiyorsunuz. Yanında galeta ve salata olan bir çorba üçlüsüne ne dersiniz? Herkesi mutlu edecek seçenekler için bu fasulye çorbasını, mükemmel kremalı Kuşkonmaz Çorbası ve sebze dolu Hazır Tencere Tavuklu Zoodle Çorbası servis edin!

fasulye çorbasının jambon ve sebzeli havai atışını kapat

Artık Çorba Nasıl Saklanır ve Yeniden Isıtılır

  • Artıkları soğutmak için: Sıkıca kapatın veya hava geçirmez gıda saklama kaplarında saklayın ve 3 ila 4 gün buzdolabında saklayın.
  • Yeniden ısıtmak için: Orta ateşte bir tencereye çorbanın porsiyonlarını koyun ve ısınana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

Jambon ve Fasulye Çorbası Dondurabilir misiniz?

  • Evet! Soğutulmuş çorbanın porsiyonlarını dondurucu poşetlerine veya yiyecek saklama kaplarına koyun ve iki aya kadar dondurun.

Daha Fasulye Çorbası Tarifleri

ZEVK ALMAK!

Bu Tarifte Kullanılan Aletler

jambon ve fasulye çorbası ile dolu beyaz bir kapta kaşıkla havai atış

Yazdır

jambon ve fasülye çorbası

Hazırlık zamanı10 dakika

Pişirme Süresi25 dakika

Toplam zaman40 dakika

Great Northern fasulyesi, domuz pastırması, jambon ve yumuşak sebzelerle sağlıklı ve doyurucu bir çorba.

Malzemeler

  • 3 dilimler domuz pastırması, doğranmış
  • 1 yemek kasigi Tereyağı
  • 3 kereviz kaburga, ince dilimlenmiş
  • 2 havuçlar, ince paralar halinde dilimlenmiş
  • 1 küçük sarı soğan, ince doğranmış
  • 3 karanfiller Sarımsak, kıyılmış
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber, tatmak
  • 1 çay kaşığı taze kekik yaprakları
  • 1 çay kaşığı biber tozu karışımı
  • 2 bardak küp şeklinde, tamamen pişmiş jambon
  • 2 teneke kutular (her biri 15,5 ons) büyük kuzey fasulyesi, iyi durulanmış ve boşaltılmış
  • 6 – 8 bardak düşük sodyumlu tavuk suyu, veya sebze suyu
  • 1 Defne yaprağı
  • Kıyılmış taze maydanoz, Garnitür için

Talimatlar

  • Doğranmış domuz pastırmasını bir Hollanda fırını veya çorba tenceresi orta-yüksek ısıda istenen gevrekliğe ayarlandı. Pişmiş pastırmayı oluklu bir kaşıkla tencereden çıkarın ve bir kenara koyun.
  • Pastırma yağına eritmek için 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.

  • Eritilmiş tereyağına dilimlenmiş kereviz, havuç ve soğanı ekleyin; 4 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

  • Sarımsakları karıştırın ve tuz, karabiber, kekik ve pul biber ekleyin.

  • Jambonu karıştırın ve 1-2 dakika veya tamamen ısınana kadar pişirin.

  • Fasulyeleri ekleyin; karıştırın ve 1 dakika pişirin.

  • Tavuk suyunu karıştırın ve defne yaprağını ekleyin.

  • Kaynatın.

  • Sıcağı sabit bir şekilde kaynatın ve 15 dakika pişirin.

  • Defne yaprağını atın.

  • Önceden hazırlanmış pastırmayı karıştırın.

  • Tuz ve karabiber tadın ve buna göre ayarlayın.

  • Maydanozla süsleyin.

  • Çorba kaselerine koyun ve servis yapın.

Beslenme gerçekleri

jambon ve fasülye çorbası

Sunum Başına Miktar

Kalori 255
Yağdan Kalori 63

% Günlük değer*

Şişman 7 g% 11

Doymuş Yağ 2g% 10

Kolesterol 24mg% 8

Sodyum 517 mg% 22

Potasyum 724 mg% 21

Karbonhidratlar 30 g% 10

Elyaf 9g% 36

Şeker 2g% 2

Protein 20 g% 40

A vitamini 2659IU% 53

C vitamini 4mg% 5

Kalsiyum 100 mg% 10

Demir 3mg% 17

* Yüzde Günlük Değerler, 2000 kalorilik diyete dayanmaktadır.

Anahtar Kelimeler: hızlı akşam yemeği fikirleri, kolay çorba tarifi, beyaz fasulye çorbası, dünyanın en iyi jambonu ve fasulye çorbası

Bu Tarifi Kaydetmek İstiyor musunuz?