Bal Kavrulmuş Havuç – Hayvanat Bahçesinde Akşam Yemeği

Bal kavrulmuş havuç için bu tarif, bütün havuçlardır, bal ve baharatlarla yıkanır, daha sonra yumuşayana ve karamelleşene kadar yüksek ateşte kavrulur. Süper kolay ama zarif bir garnitür!

Buzdolabımda her zaman bir torba havuç var, ucuzlar, haftalarca dayanıyor ve çocuklarım her zaman onları yer! İster sırlı, ister kavrulmuş veya sotelenmiş olsun, havuçlar her zaman büyük ilgi görür. Bu kavrulmuş havuçları bir araya getirmek sadece birkaç dakika alır, ancak şirkete hizmet edecek kadar süslüdür.

Kıyılmış maydanozla süslenmiş bir fırın kabında bal kavrulmuş havuç.

Bence sebzeleri yemenin en iyi yolu kavruldukları zamandır. Fırında gezdikten sonra çoğu sebze kızarır ve karamelleşir ve lezzetleri mümkün olan en iyi şekilde yoğunlaşır! Bu bal kavrulmuş havuç, havuç yemenin en sevdiğim yolu. Aslında, bütün ailem onları, hatta çocukları bile yiyor!

Bu tarifi yapmak oldukça basittir ve sadece bir avuç malzeme gerektirir. İçindekiler listesinin çok kısa olduğu göz önüne alındığında, bu bal kavrulmuş havuçları ekstra özel kılmak için bulabildiğim en kaliteli malzemeleri almaya çalışıyorum.

Yeşil üstleri olan bir avuç bebek havuç.

Kavrulmuş havuç nasıl yapılır?

Bu tarif için havuç, zeytinyağı, bal, tuz ve karabibere ihtiyacınız olacak. Bu kadar! Üstleri kapalı küçük havuç demetleri almayı seviyorum, çok daha zarif görünüyorlar ve büyük havuçlardan daha tatlılar. Küçük havuçları bulamazsanız, çubuklar halinde kesilmiş daha büyük havuçları kullanmak tamamen iyidir, yine de lezzetli olacaktır. Havuçları bir fırın tepsisine hizalayın ve fırında gezmeden önce baharatlarla fırlatın. Bir tutam maydanoz ekleyin, ardından servis edin ve tadını çıkarın.

Bir fırın tepsisine bir sıra soyulmuş bebek havuç.

Kavrulmuş havuç için ipuçları

  • Pişirme süreniz, havuçlarınızın ne kadar kalın olduğuna bağlı olarak değişebilir. Çubuk şeklinde kesilmiş havuç kullanıyorsanız, bunlar da bütün havuçlardan daha hızlı pişecektir.
  • Çantada gelen önceden kesilmiş bebek havuçları bu tarif için kullanmam. Tipik olarak bu havuçların bütün havuçlar kadar tadı yoktur.
  • Bu kavrulmuş havuçlara son dokunuş olarak bir tutam maydanoz eklemeyi seviyorum, ancak elinizde maydanoz yoksa, bu adımı atlamak kesinlikle sorun değil. Kekik, frenk soğanı veya dereotu gibi diğer taze otlarla süslemeyi de deneyebilirsiniz.
  • Havuçları soyup, kavurmayı planlamadan 4 saat öncesine kadar bal karışımına kaplayabilirsiniz.
  • Bu yemek buzdolabında 4 güne kadar taze kalacaktır. Pişmiş havuçları ileride kullanmak üzere dondurabilirsiniz, ancak çözüldüğünde ve yeniden ısıtıldığında doku daha yumuşak olacaktır.

Bir tavada kavrulmuş ballı havuç.

Fırında havuç çeşitleri

Bu tarifin olduğu gibi lezzetli olduğunu düşünüyorum, ancak havuçları kendi zevkinize göre özelleştirmek için başka tatlar eklemenin farklı yolları var.

  • Tatlandırıcı: Bal yerine eşit miktarda akçaağaç şurubu veya esmer şeker kullanmayı deneyin.
  • Baharatlar: Zeytinyağı karışımına bir tutam tarçın, hindistan cevizi veya balkabağı turtası eklemekten çekinmeyin.
  • Pastırma: Her havucu kavurmadan önce 1/2 dilim pastırmaya sarın.
  • Sarımsak Sevenler: Balı 1 çay kaşığı kadar azaltın ve 1-2 çay kaşığı taze kıyılmış sarımsak ekleyin.
  • Sebzeler: Karışıma kırmızı soğan dilimleri, brüksel lahanası, doğranmış tatlı patates veya kuşbaşı balkabağı gibi diğer sebzeleri ekleyin.

Maydanozla doldurulmuş bal kavrulmuş havuçtan oluşan bir fırın tepsisi.

Bu bal kavrulmuş havuçlar aşağıdakiler için mükemmel bir garnitürdür:

Bir dahaki sefere markete gittiğinizde, bu tarifi denemek için biraz havuç aldığınızdan emin olun, sebzeden nefret edenleri vejetaryen severlere dönüştürmek oldukça garantidir!

Daha fazla garnitür fikri

Bal kavrulmuş havuç videosu

Kıyılmış maydanozla süslenmiş bir fırın kabında bal kavrulmuş havuç.

Yazdır
Toplu iğne

Bal Kavrulmuş Havuç

Bal kavrulmuş havuç için bu tarif, bütün havuçlardır, bal ve baharatlarla yıkanır, daha sonra yumuşayana ve karamelleşene kadar yüksek ateşte kavrulur. Süper kolay ama zarif bir garnitür!

Anahtar kelime bal kavrulmuş havuç, kavrulmuş havuç

Malzemeler

  • 1 pound küçük havuçlar soyulmuş ve kesilmiş
  • 2 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 2 yemek kaşığı bal
  • tatmak için biber ve tuz
  • pişirme spreyi
  • İsteğe bağlı garnitür: kıyılmış maydanoz

Talimatlar

  • Fırını önceden 400 derece ısıtın. Bir yaprak tavayı folyo ile kaplayın ve pişirme spreyi ile kaplayın.

  • Havuçları fırın tepsisine tek kat olarak yerleştirin.

  • Küçük bir kapta zeytinyağı, bal, tuz ve karabiberi karıştırın. Bal karışımını havuçların üzerine dökün ve kaplayın.

  • Fırına koyun ve 25-35 dakika veya havuçlar yumuşayıp kızarıncaya kadar pişirin. Havuç büyüklüğüne göre kavurma süresi değişebilir.

  • Fırından çıkarın ve istenirse maydanoz serpilerek servis yapın.

Beslenme

Kalori: 138kcal | Karbonhidratlar: 19g | Protein: 1g | Şişman: 7g | Doymuş yağ: 1g | Sodyum: 87mg | Lif: 3g | Şeker: 15g

Bu gönderinin sponsoru Buzz + Bloom Honey’dir. Hayvanat Bahçesinde Akşam Yemeği’ni mümkün kılan markaları desteklediğiniz için teşekkür ederiz! Bu gönderi ilk olarak 14 Eylül 2016’da yayınlandı ve 14 Ekim 2020’de yeni içerikle güncellendi.